RESEP KUE KERING LIDAH KUCING



KUE KERING LIDAH KUCING

 

KUE LIDAH KUCING

 

Masyarakat pada umumnya menamai kue ini dengan sebutan kue lidah kucing, mungkin bentuknya yang tipis. Kue ini tidak membosankan dan cara membuatnya juga tidaklah sulit, begitu pula peralatannya mudah didapatkan.

 

A. Bahan-bahannya sebagai berikut:

• Gula ½ ons
• Mentega 2 ½ ons
• Tepung terigu 2 ½ ons
• Putih telur 6 butir telur
• Panili ½ sendok teh

 

B. Alat-alat yang diperlukan yaitu :

• Waskom
• Kocokan telur
• Ayakan tepung
• Kertas secukupnya
• Pisau atau gunting
• Loyang pembakar kue dan Alat pembakar kue
• Alat timbangan atau alat lainnya
• Dll

 

C. Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

• Semua peratalan kita cuci bersih lalu keringkan.
• Mentega, gula dan panili diaduk sampai putih. Setelah bahan di atas putih, lalu kita masukkan putih telur satu demi satu, lalu kita aduk-aduk (dikocok sampai mengembang).
• Setelah mengambang lalu kita masukkan tepung terigu, dimana sebelumnya tepung ini terlebih dahulu kita ayak agar bersih.
• Adonan ini kita buat sedikit encer sehingga dapat dimasukkan ke dalam contong (kerucut kertas)
• Ujung kerucut ini kita gunting sedikit (sebesar potlot)
• Sesudah itu adonan disemprotkan dalam Loyang ceper yang sama panjang dan letaknya
• Api pembakaran atas dan bawah jangan terlalu besar lalu tunggu beberap menit
• Setelah itu, kita dapat menikmati hasilnya. Suatu kue lidah kucing yang enak tenan dan lezat untuk dinikmati